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菜根能吃吗?那些菜根可以吃_生活常识网

17常识网 生活妙招 2019-04-07 70 0 | 文章出自:系统采集

导语: 菜根,相信在生活中,都是被大家所“丢弃”的,但是,你知道吗? 有很多的菜根,有很好的药用价值,是中医的好帮手,有很好的养生效果! 今天,来和大家分享几种,有养生效果的“菜根”,看看你,吃过几种呢?   第一种:葱根 葱,是日常生活中不可缺少的调味品之一,日常做菜都会用到葱,葱白或是葱叶,而葱根会被大家所丢掉! 葱根,中医叫葱须,具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效。葱根主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。


菜根,相信在生活中,都是被大家所“丢弃”的,但是,你知道吗?

有很多的菜根,有很好的药用价值,是中医的好帮手,有很好的养生效果!

今天,来和大家分享几种,有养生效果的“菜根”,看看你,吃过几种呢?
 菜根能吃吗?那些菜根可以吃_生活常识网 生活妙招

 

第一种:葱根

葱,是日常生活中不可缺少的调味品之一,日常做菜都会用到葱,葱白或是葱叶,而葱根会被大家所丢掉!

葱根,中医叫葱须,具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效。葱根主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。

《别录》:葱根主伤寒头痛。《日华子本草》:葱根杀一切鱼肉毒。《纲目》:葱根疗饱食房劳,便血肠澼成痔。

治疗初期的感冒(鼻塞,闻一下也可以):葱根加葱白煮水,一日三次。

治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3~5分钟饮用。(上火、风热感冒不能放姜)。

治皮肤生疮症,可用大葱白连根须洗净捣烂,敷患处。

 

第二种:蒲公英根

蒲公英是春天,很受欢迎的野菜之一,不论老人小孩,都喜欢挖蒲公英,但是,很多人只是挖取蒲公英的叶子,如果,挖蒲公英的时候带点蒲公英根,那么,在吃蒲公英的时候,也会将蒲公英的根丢掉。

但是,你知道吗?蒲公英的根,有很好的药用价值,对于排肝毒、降肝火,清胃热,都有非常好的效果!

蒲公英入肝、胃二经,最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根,它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英擅清胃热。有人甚至认为,蒲公英清胃热的功能胜过白虎汤,效用好于黄连。而且,蒲公英清胃热却又不伤胃气,适合人们长期服用。现代研究还证实蒲公英有杀灭幽门螺旋杆菌的作用。

所以,日常挖蒲公英的时候,可以带一点蒲公英根哦,用来炒制成蒲公英根茶,每天泡水喝,有很好的养生功效!

 

第三种:香菜根

香菜,因为独特的味道,有些人是超级喜爱,而有些人则是超级厌恶,但是,很多的菜品中,都会用到香菜来点缀,用的也是香菜茎叶,香菜根同样被很多人给扔掉了!

香菜根味辛,性温,无毒。主治消食,治五脏,补不足,利大小肠,通小腹气,清四肢热,止头痛。疗痧疹,豌豆疮不出,用胡甍酒喷于患处,立出。通心窍,补筋脉,开胃。

香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。更重要的是,香菜根还有健脾胃的作用,小孩很多时候,都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,此时,喝点香菜根汁,可达到“双管齐下”的效果。

香菜根具和胃调中的功效,是因香菜根辛香升散,能促进胃肠蠕动,香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。

 

第四种:玉兰根

玉兰根,也叫菊苣根,是从欧洲引入国内的一种药食两用的植物,很多人或许对其并不了解,但是,玉兰菜在很多的西餐厅中,都是用来做蔬菜沙拉的!

玉兰长的很像娃娃菜,人们用其做蔬菜沙拉,味道清新,营养好吃!

但是,长出玉兰菜的根茎,一般都被丢掉,或者是重复的来生长玉兰菜,而玉兰的根茎有很好的药用价值!

国外很多是用玉兰根做咖啡来饮用的,而国内则是用玉兰根做茶,泡水代茶饮的。

玉兰根中含有苦味成分的物质,具有清肝利胆、促进胃液、消化液、胆汁的分泌,增进食欲、生津开胃、去火的效果。

玉兰根含有更多的菊苣多糖,是结肠炎的克星,很多肠炎人可以多吃哦!

玉兰根的有效成分,还有助于降尿酸,预防痛风,所以,日常尿酸高者,可以吃点哦!

 

第五种:芹菜根

芹菜,也是日常生活中常吃的一种蔬菜,不论是炒芹菜,还做芹菜馅料,都受到很多人的喜欢!

而芹菜根,也有很好的药用价值,是一味中药材,可治疗失眠和辅助治疗高血压。

煮芹菜根水,可镇静安神,因为芹菜根中含有大量的生物碱,这种物质被水煮制以后能全部析出,快速被人体吸收和利用,能直接作用于人类的神经系统,可以调节心情,缓解人们紧张焦虑抑郁等不良情绪,也能提高人们的睡眠质量,镇静安神的功效十分出色。

芹菜根中也含有丰富的利尿成分,平时用它煮水以后食用,,可以促进人体内多余水分的代谢与排出,能缩短尿液生成时间,增加排尿量,对小便不利有明显调节作用。

芹菜根是一种天然的消炎良药,芹菜根特别是对顽固性的气管炎良好的治疗效果。

高血压:取芹菜根50~100克,小蓟30克,水煎服。失眠:取芹菜根90克,酸枣仁9克,水煎服。头晕:取芹菜根50克,洗净、切碎、炒蛋,每日吃2次。气管炎:取芹菜根60~90克,橘皮9克,水煎过滤取汁,在此汁液中加入蜂蜜适量,混匀服用。

 

第六种:韭菜根

韭菜,相信生活中很多人都习惯,正值春季,是吃韭菜的好时节,喜欢韭菜的你,知道韭菜根也有很好的养生价值吗?

韭菜根可温中行气,散瘀解毒。可治疗腹中冷痛、食积腹胀,胸痹疼痛,白带多、鼻出血、跌打损伤等症。

①腹中冷痛,用韭菜根50~100克,水煎,加适量胡椒粉,趁热服。

②白带多,用韭菜根60克,捣汁,空腹服。

③鼻出血,用韭菜根加葱根同捣,取花生米大,塞入鼻孔内。

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